Edam

 

Seguramente hay más gente que conoce su queso que su localización.

 

Edam es una ciudad con una historia muy rica. Comenzó en el siglo 12, cuando los granjeros y los pescadores se alojaron a lo largo del pequeño río de Ye.

 

Este establecimiento primitivo se convirtió en una ciudad cada vez más próspera hasta su culmen en el siglo 17.

 

La construcción naval desempeñó un papel importante en este crecimiento. Una vez la ciudad llego a tener 33 astilleros algunos de los cuales llego a construir algunos de los navíos más famosos.

Un buen ejemplo es ‘Halve Maan’, la nave que el inglés Henry Hudson navegó en 1609 y con la que terminó en la actual isla de Manhattan!

 

Junto a la construcción naval, el comercio era un contribuidor importante del desarrollo económico de este lugar. Junto con Ámsterdam, Hoorn y Enkhuizen, Edam era una de las ciudades comerciales más importantes de Holanda.

 

Como llegar a Edam

Para llegar a Edam, puede coger desde la estación central de Ámsterdam, en la zona de salida y llegada de autobuses llamada "CS Ijsei", recientemente construida y situada en una zona elevada de la estación.

 

Autobús 112 - dirección Edam - parada De Meermin
Autobús 114 - dirección Hoorn Nh - parada Busstation
Autobús 116 - dirección Edam - parada Keetzijde

 

La duración del trayecto es de entre 40 y 50 minutos dependiendo del autobús que tome. Su precio es de aproximadamente 4 euros, aunque esto depende de si dispone o no de la OV Chipkaart personal. Más información sobre el OV ChipKaart.

 

Relación de entre Edam y Volendam

 

En 1357 Edam recibió sus derechos municipales del Conde Guillermo V.

Luego, Volendam se desarrollo en el territorio de Edam. En 1979 Edam y Volendam se fusionaron para formar el nuevo municipio de Edam-Volendam.

Este "matrimonio" unió belleza y diversión.

 

La ciudad es hoy una ciudad en la que destaca la arquitectura auténtica del siglo 17, convenciendo la prueba de sus ricos más allá de. Al caminar a lo largo de las viejas calles y de los canales reservados, uno puede imaginarse fácilmente cómo era la vida en esta ciudad hace siglos.

 

Queso de Edam

 

En 1649 se llegaron a exportar quinientas mil unidades del famoso queso. Hoy se fabrica en gran parte de la provincia septentrional. Su forma de bola le vale el apelativo de queso de bola, con la corteza de color rojo o amarillo y con un sabor más seco que el de Gouda.

 

En el centro de la ciudad se encuentra el mercado del queso, con la balanza pública situada aquí desde 1778 y que ofrece una exposición sobre la historia de Edam.

 

En verano todos los miércoles esta plaza se convierte en un popular mercado dedicado al queso, similar al de la ciudad de Alkmaar.

 

Puede visitar la web oficial del mercado de quesos y confirmar los días que se realiza dicha actividad, Click aquí.

 

Principales atractivos en Edam

 

Ayuntamiento

 

Este edificio del estilo de Louis XIV esta caracterizado por su hermosa torre de madera.
Todavía se utiliza para ceremonias y bodas.
En 1738 W. Rave. pintó los frescos de la pared que retratan el juicio de Salomón y otros pasajes.

 

Damplein

 

Esta plaza situada en pleno corazón de la ciudad reúne gran parte del atractivo turístico, el museo de la ciudad o el ayuntamiento. Fue construida en 1585.
En ella encontrará la casa de ladrillo más vieja de Edam, el museo.

 

Museo de Edam

 

En el otro lado de la esclusa está la casa más vieja de edam. Fue construida alrededor de 1530 como casa privada y equipada como museo en 1895. Descubra su sótano flotante. Se pueden ver numerosos objetos de artesanía. Además de las exposiciones permanentes el museo organiza exposiciones en el ámbito del arte moderno. El almacén de quesos antiguo donde se puede degustar queso

En un pintoresco canal, detrás de una hilera de fachadas históricas, están los almacenes de queso de Gestam B.V. Kaasexport. Una empresa moderna con una larga tradición, la cual desde 1916, almacena queso, lo embala y lo exporta. Abierto miércoles y viernes de 10 a 16 hrs. Localizado en Voorhaven 127, en el centro de la ciudad.

 

La Grote Kerk

Sus habitantes, se enorgullece con razón de esta iglesia particular que, después de una restauración de 18 años, desde 1980, puede ser admirada en su pleno esplendor.

 

Es un gran edificio de tres naves coronada por una bella torre, remodelada en varias ocasiones tras ser objetivo de varios rayos, decidieron hacerla un poco más pequeña. No se sabe exactamente cuando se fundó la iglesia, aunque el edificio es del siglo XV.

 

Otros atractivos

 

• Kwakelbrug
• Gemeenlandshuis
• Speeltoren
• Proveniershof
• De Bult
• Fort bij Edam
• Molen bij Etersheim
• Paseo en barca por los canales.

 

 

 

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